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michel chabran interieure
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Le Quai
TAIN L'HERMITAGE

Ah ! Que les heures sont légères en cet endroit qui va sur l’eau

Une jeune femme, Carole, fille de Chabran, est le pilote du Quai, brasserie amarrée sur le Rhône à Tain l´Hermitage, entre le célèbre vignoble et Tournon, l´Athènes vivaroise.

La salle à manger aux lignes modernes avec sa terrasse avancée ressemble, grâce à un peu d´imagination, à l´étrave d´un paquebot, fendant les eaux du fleuve.
Naturellement les jours de soleil les tables se pressent devant le bastingage. Alors, le spectacle, unique, fait rêver. Et on goûte encore mieux les produits du terroir servis ici dans leur fraîcheur.

Une cuisine un peu plus contemporaine qui mélange délicieusement le meilleur de cette vallée mi-provençale, mi-dauphinoise, une cuisine qui puise son inspiration et son authenticité dans les produits du terroir et les saveurs nouvelles.
C´est là le troisième établissement typiquement rhodanien de Michel Chabran, unissant la convivialité d´une brasserie à la modernité des restaurants d´aujourd´hui.